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产品名称: |
L-谷氨酰胺 |
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中文别名: |
左旋谷氨酰胺 左谷酰胺 |
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英文名: |
L(+)-Glutamine |
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分子式: |
C5H10N2O3 |
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分子量: |
146.15 |
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CAS: |
56-85-9 |
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EINECS: |
200-292-1 |
质量标准
| 项 目 |
标准 FCCVI |
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性状 |
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末 |
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PH |
4.5-6.0 |
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比旋度 |
+6.3°-+7.3° |
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砷盐 |
≤1ppm |
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味道 |
略有甜味 |
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干燥失重 |
≤0.20% |
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灼烧残渣 |
≤0.10% |
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重金属 |
≤5ppm |
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含量 |
98.5—101.5% |
产品说明
| 能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、 苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为 吡咯羧醇，无臭，有微甜味。不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。 |
