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产品名称: |
L-脯氨酸 |
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英文名: |
L-Proline |
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分子式: |
C5H9NO2 |
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分子量: |
115.13 |
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CAS: |
147-85-3 |
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EC NO: |
205-702-2 |
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包 装 ： |
25公斤/箱 |
质量标准
| 项 目 |
FCC |
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性状 |
无色至白色结晶或结晶性粉末 |
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含量(干燥后): |
98.5%-101.5% |
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灼烧残渣: |
≤0.1% |
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重金属(Pb计): |
≤0.002% |
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铅: |
≤10mg/kg |
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干燥失重(105℃,3h)： |
≤0.3% |
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旋光度[α]20D： |
-84°- -86.3° |
产品说明
| 无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。熔点228℃(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙醚和异丙醇。无臭，有苦味和独特甜味及风味，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中，在胶原蛋白中的含量较多，其生理作用与关节、腱的功能关系密切。 |
