首页 > 产品中心
|
产品名称: |
低聚半乳糖 |
|
英文名: |
Galacto-Oligosaccharide |
|
分子式: |
(C5H11O5)n，n为2-8 |
|
分子量: |
300-2000 |
质量标准
|
项目 |
标准 |
|
性状 |
无色透明或淡黄色糖浆 |
|
PH |
2.8-3.8 |
|
低聚半乳糖含量 |
≥57.0% |
|
无水葡萄糖含量 |
≤22.0% |
|
无水乳糖含量 |
≤23.0% |
|
干物质 |
74.0-76.0% |
产品说明
|
以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。 |
