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产品名称: |
乳清蛋白 |
英文名: |
Whey protem; lactalbumin;lactoalbumin |
质量标准
项 目 |
FCC标准 |
性状 |
半透明黄绿色液体或乳白色固体 |
Ph |
6.0-7.5 |
灰分 |
≤6% |
脂肪 |
≤2% |
干燥失重 |
≤6% |
致病菌 |
不得检出 |
溶解度 |
≥95% |
含量(以蛋白质计) |
≥80% |
产品说明
乳清蛋白的性状: 本品为半透明黄绿色液体或乳白色固体,略有牛奶清香。 主要成分: 有牛血清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳糖、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、过氧化物酶、无机盐、水溶性维生素(维生素B1、维生素B2)等。 |