L-苏氨酸
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产品名称: |
L-苏氨酸 |
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英文名: |
L-Threonine |
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分子式: |
C4H9NO3 |
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分子量: |
119.12 |
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CAS: |
72-19-5 |
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EINECS: |
200-774-1 |
质量标准
| 项 目 |
标准AJI92 |
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性状 |
白色结晶或结晶性粉末，无臭，味稍甜。 |
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溶解度 |
能溶于水(20.5%，25℃) ，在甲醇中几乎不溶，不溶于无水乙醇、醚和氯仿。 |
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熔点 |
253℃(分解) |
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鉴别 |
呈正反应 |
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氯化物（以CL计） |
≤0.02% |
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干燥失重 |
≤0.20% |
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灼烧残渣 |
≤0.10% |
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重金属 |
≤10ppm |
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含量 |
≥98.0% |
产品说明
| 白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约256℃熔化分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100ml,25℃），不溶于乙醇、乙醚和氯仿。属必需氨基酸，生理效果为DL-苏氨酸的2倍。每天的最低需要量约0.5g。缺乏时易5食欲不振，易患脂肪肝等症。 1.在碱性溶液中不稳定，加热后分解生成乙醛和甘氨酸。 2.苏氨酸是维持机体生长发育的必需氨基酸，在机体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。它又是许多非必需氨基酸(如甘氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等)的前体。它是谷类的第二限制性氨基酸，人体对食物蛋白质中苏氨酸的利用率又较低，所以苏氨酸是重要的营养剂。 3.苏氨酸广泛存在于蛋白质中，如丝胶蛋白、酪蛋白、丝心蛋白等，其中酪蛋白、蛋类中含量为4%-5%。 |