柠檬酸锌
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产品名称: |
柠檬酸锌 Zinc Citrate |
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规 格: |
Zn≥20.0% |
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说 明: |
白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。柠檬酸锌为有机锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定，可用于糖尿病人补锌；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。 |
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分子式: |
Zn3(C6H5O7)2·2H2O |
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分子量: |
610.37 |
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CAS: |
5990-32-9 |
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EC NO: |
208-901-2 |
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包 装： |
25公斤/袋 |
质量标准
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项 目 |
企业标准 |
CP2010 |
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性状 |
白色粉末，无臭无味 |
白色颗粒状结晶或结晶性粉末；无臭无味 |
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含量（以干基计） |
≥97.5% |
≥98.5% |
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氟化物(以F-计) |
≤0.003% |
—— |
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干燥失重 |
≤5.8% |
≤6.5% |
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铅 |
≤0.001% |
≤10 ppm |
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PH值 |
6.0-7.0 |
—— |
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重金属(以Pb计) |
0.002% |
—— |
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酸度 |
—— |
通过试验 |
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碱度 |
—— |
通过试验 |
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砷盐 |
—— |
≤2ppm |
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铁盐 |
—— |
≤0.005% |