谷胱甘肽
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产品名称: |
谷胱甘肽 |
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中文别名: |
L-谷胱甘肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;还原型谷胱甘肽 |
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英文名: |
Glutathione |
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分子式: |
C10H17N3O6S |
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分子量: |
307.3235 |
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CAS: |
70-18-8 |
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EINECS: |
200-725-4 |
质量标准
| 项 目 |
标准 企标 |
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鉴别 |
阳性 |
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外观 |
白色结晶粉末 |
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溶液外观 |
澄清透明 |
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重金属 |
≤10ppm |
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砷 |
≤2ppm |
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氨（NH4） |
≤200ppm |
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氯化物 |
≤200ppm |
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硫酸盐 |
≤300ppm |
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铁（Fe） |
≤10ppm |
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干燥失重 |
≤0.5% |
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灰分 |
≤0.1% |
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含量 |
98%-101% |
产品说明
| 还原型谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是用途广泛的活性短肽。GSH广泛存在于面包酵母、小麦胚芽、动物肝脏、鸡血、猪血、西红柿、菠萝、黄瓜中，其中以小麦胚芽和动物肝脏中最高，含量高达100-1000mg／100g. 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH. 谷胱甘肽溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚、丙酮。固体时其性状稳定，其水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽（GSSG）。 |