乳清蛋白
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产品名称: |
乳清蛋白 |
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英文名: |
Whey protem; lactalbumin;lactoalbumin |
质量标准
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FCC标准 |
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性状 |
半透明黄绿色液体或乳白色固体 |
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Ph |
6.0-7.5 |
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灰分 |
≤6% |
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脂肪 |
≤2% |
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干燥失重 |
≤6% |
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致病菌 |
不得检出 |
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溶解度 |
≥95% |
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含量（以蛋白质计） |
≥80% |
产品说明
| 乳清蛋白的性状： 本品为半透明黄绿色液体或乳白色固体，略有牛奶清香。 主要成分： 有牛血清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳糖、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、过氧化物酶、无机盐、水溶性维生素(维生素B1、维生素B2)等。 |