产品名称:

富锌酵母

英文名:

Zinc Yeast

项 目

检测结果

锌

5000-20000mg/kg

粗蛋白

40.0-52.0%

干燥失重

≤8.0%

灼烧残渣

≤3.0%

铅

≤2mg/kg

砷

≤2mg/kg

富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用。

富锌酵母的功效成分实际上有三种：一是锌，二是蛋白质，三是助消化酶。首先，缺锌的主要症状是厌食，通过补锌，可迅速改善厌食状况，进一步促进包括锌、铁、钙在内的各种营养的吸收；其次，锌在生物体中主要是与蛋白质结合的（像我们所说的酶就是具有某种功能的活性蛋白质），而酵母不仅蛋白质含量高，和锌的结合也最好，更利于锌的吸收；第三，酵母本身含有丰富的助消化酶，可激活人体消化系统，减少食物中影响锌吸收的植酸的含量，也有利于人体吸收锌及其它营养物质。另外，酵母锌经超微处理，生物利用度也会有质的提高。酵母本身含有丰富的助消化酶，也有利于人体吸收锌及其它营养物质。

※ 可用于生产补锌保健食品。
※ 食品中用作锌营养强化剂。
※ 在畜禽、水产养殖业中，添加如饲料，用作锌营养强化剂。